By 7 月 2 日晚，” 钟薛高 31 度室温下放 1 小时不化 ” 的话题登上热搜。
近日，有网友称在室内31度的高温下，钟薛高放置一个小时还没有完全融化，官方称雪糕融化会呈现粘稠状，并且为提高雪糕黏稠度，会添加少量的卡拉胶。
雪糕届的爱马仕，钟薛高一雪糕品牌瞬间火了起来。平常吃个雪糕也就是三块五块的，偶尔吃个贵的也就才十几块钱，还能接受。最近突然出了一个雪糕，竟达到了66元，这就好像是喜茶一样突然出现在了大众的视野里。
雪糕的隐藏性也是重要的原因，当突然一支雪糕的出现，不免有人会尝试去购买，但是在结账的时候才会发现原来一支雪糕会这么的贵。钟薛高的创作声明更是豪横表示钟薛高一支的成本达到了40元，爱要不要。这样走高端的路径，是真的物超所值还是智商税。毕竟也是有哈根达斯的品牌在前面顶着。
钟薛高对雪糕长时间不融化的回应
关于网传钟薛高海盐椰椰产品长时间不融化问题的回应：
答：并不存在不融化的雪糕，固形物高，水少，完全融化后自然就为粘稠状，不会完全散开变成一滩水状，而固体无论如何融化也不能变成水。
融化呈粘稠状是因为这款产品配方中主要成分为牛奶，稀奶油，椰浆，炼乳，全脂奶粉，冰蛋黄等等，产品本身固形物含量达到 40%左右，除部分原料本身含少量水外，配方未额外添加饮用水。
同时对于添加问题，为在货架期内保持产品的良好风味和形态，产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂，均严格按照国家相关标准添加，可放心食用。
