Food Reviews
咖啡的健康秘密：正确时间让效益最大化
早晨喝咖啡：降低死亡风险的关键台湾肾脏科医生王介立表示，若希望通过咖啡获得健康益处，最佳饮用时间是早晨4点至11点59分。他援引美国杜兰大学的研究，指出早晨饮用咖啡与降低全因及心血管疾病死亡风险显著相关，而全天分散饮用则未显示同样效果。 研究背景：详尽数据支持结论该研究基于美国健康与营养调查数据，涵盖4万多名成年人，分析1999年至2018年的咖啡饮用习惯及死亡率。研究通过群集分析区分咖啡饮用模式，发现早晨型饮用者与不喝咖啡者相比，全因和心血管疾病死亡风险显著降低。 饮用量与时段的影响分析显示，早晨型咖啡爱好者，即使每天喝3杯以上，仍能显著降低死亡风险。而全天型饮用者，无论咖啡摄取量高低，均未表现出同样保护效果。这提示饮用时间对健康的影响可能比总摄取量更为重要。 潜在机制：咖啡因与生理节律的协作研究推测三种机制可能解释这一现象： 观察性研究的局限与建议王介立强调，此研究为观察性设计，不能直接证明因果关系。但基于咖啡的已知健康益处，他建议咖啡爱好者尽量在上午至中午前饮用。若下午或晚上饮用，需注意个人对咖啡因的敏感度，以免影响睡眠和健康。 总结：用好咖啡，健康加分研究为都市人提供了生活方式建议——合理选择咖啡饮用时间，不仅能提升精神，还可能降低死亡风险。早晨的一杯咖啡，或许是开启健康一天的最佳方式。
Limau Ais 卖 RM4，沈春祥：请与我联系，进行调查！
（关丹25日讯）近日，一则关于“Limau Ais 一杯卖 RM4”的新闻在社交媒体上广泛传播，引发了消费者的不满。彭亨消费人及人力资源委员会主席沈春祥在看到该消息后，呼吁相关食客与他联系，方便委员会展开调查，查明商家是否存在暴利行为。 沈春祥：关注食客分享的经历 沈春祥在接受采访时表示，委员会对食客在社交媒体上分享的经历非常重视，并希望食客能够提供更多详细信息，以便委员会能够展开进一步调查。沈春祥强调，委员会非常重视消费者的声音，尤其是在涉及不合理定价的情况下，必须采取有效的措施进行查处。 严格遵守法律，商家必须合规经营 沈春祥在谈及此事时，特别强调了商家必须依法经营，遵守相关法律法规。他表示，委员会不会对任何违法的商家妥协，并会采取必要的措施来确保市场的公正与透明。 “根据2011年价格管制及反暴利法令，若商家违反定价规定，一旦罪成，将面临高达1万令吉的罚款。我们坚定支持消费者的权益，确保市场价格的公平性和透明性。”沈春祥补充道。 市场秩序亟需维护，过度定价不可容忍 沈春祥进一步强调，商家在定价时应充分考虑消费者的承受能力，避免因过高的定价导致消费者不满，从而影响商家自身的信誉和长期发展。委员会将采取措施，确保市场秩序不被扰乱，保护消费者免受不公平定价的影响。 食客分享经历，引发广泛关注 根据社交媒体上流传的一则匿名帖子，食客在帖子中附上截图，称他在彭亨关丹某小食中心的咖啡店点了一杯普通的小杯酸柑冰，结果被告知价格竟高达4令吉。该食客表示，自己对此价格感到震惊，并认为其收费过高，特此分享自己的经历，以引起其他消费者的注意。 沈春祥呼吁食客尽快联系 沈春祥在看到本报昨晚发布的网上报道后，于今早主动联系了本报，呼吁匿名的食客尽早与他取得联系，以便委员会展开调查并采取必要的措施。他的联系电话为：012-9818819。 沈春祥还表示，委员会正在等待更多信息，并承诺会对所有商家进行严格检查，确保他们遵守法律规定，维护市场秩序。
国家粮食政策会议：白米价格管控与鸡蛋补贴成焦点
强化粮食安全政策首相拿督斯里安华于周二主持了2024年国家粮食安全政策内阁委员会（JKKMN）的第二次会议，讨论多项旨在稳定国家粮食安全的措施。会议强调制定更具竞争力与可持续性的粮食政策，以确保国内粮食供应稳定，并有效应对全球粮食危机带来的挑战。 白米行业综合研究农业及粮食安全部在会议中提呈了两份重要文件，包括特别提呈文件与大马竞争委员会（MyCC）的调查报告，深入探讨稻米与白米行业的生产和管理问题。委员会建议研究本地白米与进口白米混合的可能性，同时制定价格管控机制，以保障粮食价格稳定。会议要求农业部探讨支持稻农和白米业者的具体措施，以缓解生产成本上涨带来的影响。这些研究结果预计将于明年1月提交给内阁，进一步落实。 鸡蛋补贴的优化研究除了白米管控，会议还深入探讨鸡蛋补贴机制及其可能对民生造成的影响。通过优化补贴政策，政府希望减轻鸡蛋价格波动对消费者的影响，同时支持相关产业的可持续发展。 推动综合粮食战略此次会议不仅旨在解决当前的白米和鸡蛋问题，还为国家粮食安全政策设定了更长远的目标。通过跨部门协作和细化政策实施，政府致力于进一步强化国家粮食安全网络，确保稳定供应和价格，以保障民众生活福祉。
瑞幸咖啡低价策略：能否在大马复制成功？
瑞幸咖啡以9.9元人民币（约6令吉）的超低价格在中国迅速崛起，并成为星巴克最大的竞争对手。该品牌不仅以“平价”著称，还通过线上点单、线下取餐的模式提高便利性，吸引了大量年轻消费者和白领族群。如今进军大马市场，是否会延续这一策略尚不明朗，但低价、便捷的组合可能再次成为瑞幸的优势。一旦采用相似的定价策略，当地消费者或将迎来“平价现磨咖啡”的新选择，进一步刺激市场竞争。 星巴克面临新挑战：高端市场如何应对？ 作为全球连锁咖啡巨头，星巴克长期以来通过“第三空间”的氛围和高端品牌定位吸引了大批忠实顾客。然而，瑞幸的到来或将打破这一平衡。面对平价竞争，星巴克可能需要重新审视其定价策略、会员优惠以及门店布局。同时，随着大马消费者越来越注重性价比，星巴克是否会推出更多本地化或限时促销活动，成为值得关注的动态。如何在保留高端形象的同时吸引价格敏感型消费者，是星巴克必须解决的问题。 本地品牌ZUS Coffee：如何应对新对手？ 近年来，ZUS Coffee凭借亲民价格、本地化风味以及便捷的外卖服务在大马市场迅速扩张，成为本地消费者的热门选择。然而，瑞幸的进入可能对ZUS的市场份额带来直接冲击。为应对这一挑战，ZUS或需进一步提升品牌差异化优势，如推出独特的区域限定饮品、加强线上外卖渠道，或通过与本地企业的合作强化品牌认知。此外，改善客户体验、提高会员计划的吸引力，也可能是ZUS在竞争中取胜的关键。 市场展望：咖啡行业或将重新洗牌 随着瑞幸的进驻，大马的咖啡市场将迎来更多变化。从高端到平价，从本地品牌到国际巨头，各品牌之间的竞争或将更加激烈。同时，消费者的选择也会更加多元化。未来几年，咖啡行业的竞争焦点将不仅局限于价格，还包括服务体验、品牌认知、创新产品和环保可持续性等多方面因素。无论是星巴克、ZUS，还是其他本地品牌，能否快速适应市场变化，将决定其在这场竞争中的地位和成败。
